近幾年我國食品加工企業衛生水平和生產設施水平得到了很大的提高,衛生管理能力和人員衛生水平得到了很大的提高,衛生管理能力和人員衛生意識也取得長足的進步，使得我國食品質量得到一定程度的提高，特別在出口食品加工企業衛生注冊和HACCP認證評審中，發現很多企業在重視防蠅、蟲及外來雜志燈危害的情況下忽視了通風換氣，導致室內空氣不新鮮或車間風流混亂。現就食品加工企業通風換氣 談一些應注意的問題，及
工業大風扇在食品加工車間的應用。
常見的通風換氣不良現象
1、精加工車間不通風換氣。表現為只有室內空調,門窗封閉,加工人員常有疲勞缺氧感。
2、車間只有強制性排風,未設計合理的進風,表現為排風力度很大,沒有相應的進風裝置,導致冷加工區、熱加工區風流混亂,更有甚者導致廁所、更衣室風流被抽向加工車間,還有的甚至把天花板強行拉下。
3、熱消毒間或熱加工區排風不暢,表現為冷凝水凝重。
4、熱消毒間或熱加工區排風很強,進風。表現為將相連的車間風流排出的還造成能源浪費。
5、廁所通風不良。表現為氣味很大導致環境污染。
6、廁所設置位置錯誤導致通風不良。如有的企業廁所設置在車間內側,無法通風換氣。
7、熱區、冷區風流交叉。表現為冷區冷凝水較多。
8、更衣間、換鞋間未設置通風換氣裝置。表現為異味嚴重,特別在夏季更為突出。
9、進風口未架設空氣過濾裝置。
換氣的目的
1、提供含新鮮空氣；
2、排除污染空氣；
3、調整室內溫度和濕度；
4、保存食品及其它物品。熱氣、煤氣、蒸氣、煙霧等應盡可能在短時間內排出。
常用換氣方法
1、動力吸排氣；
2、動力吸氣；
3、動力排氣。
以上三種方法以動力排氣最好。低于一般標準的頂棚結構和地下室或者鍋爐房等產熱機器室內,由于易出現高溫多濕,因此在設計時就要考慮其一定要符合排除碳酸氣 標準,若使用通氣管向外排氣,要注意其高度和方向。其他正常車間，使用
工業大吊扇進行動力排氣，能有效幫助食品車間進行通風換氣、防蟲防霉濕。
400-086-9500
